Вкусный рис за 20 минут

Добрый вечер дорогие друзья. Сегодня на ужин мы с вами будем готовить рис с замороженными овощами. Для приготовления этой вкуснятины нам понадобится: замороженные овощи (мексиканская смесь)-400 г. вода (кипяток)-300 мл. рис (1 стакан)-150
г. сардельки-2 шт. томатная паста-1 ст. л. соль-1 ч. л. итальянские травы-1ч. л. растительное масло для жарки.

Берем наши сардельки и чистим от пленки. Очищенные сардельки нарезаем кружочками и выкладываем на заранее разогретую сковороду с маслом.

Обжариваем кружочки примерно 2–3 минуты до румяной корочки. В сковороду к обжаренным сарделькам насыпаем 400 г. смеси замороженных овощей. Я использую мексиканскую смесь так как в ней содержится множество различных овощей. Всё полученное перемешиваем. Овощи можно использовать как замороженные, так и размороженные при комнатной температуре или в холодильнике.

Сюда же добавляем 150 г. хорошо промытого риса. Всё это солим примерно одной чайной ложкой соли и перемешиваем. Добавляем столовую ложку томатной пасты и по желанию смесь итальянских трав. Заливаем в сковороду кипяток так, чтобы его было в 2 раза больше чем риса, в нашем случае воды 300 мл.

Все перемешиваем и накрываем крышкой. После закипания убавляем огонь до минимального и тушим примерно 20 минут (до полного испарения всей жидкости). Если необходимо, то в процессе еще раз все перемешиваем лопаткой. Ужин с замороженными овощами получился очень вкусный и сытный, а самое главное полезный.

Готовится рис с овощами не сложно и не занимает много времени на приготовление. Также такое блюдо можно готовить без сарделек или заменить их отварным мясом. Если вам понравился такой рецепт ужина, то обязательно пишите комментарий. Приятного вам аппетита! Возвращайтесь, будет вкусно.